Giorgios Giakoumakis ya no seguirá en Cruz Azul, y su futuro inmediato lo llevará de regreso a su natal Grecia para unirse al PAOK, en un préstamo que incluye una opción de compra por objetivos. Este anuncio se hizo el 10 de agosto, justo antes de que los celestes enfrentaran al Atlético de San Luis, y terminó con semanas de rumores acerca de su salida. Durante su tiempo en Cruz Azul, Giakoumakis sumó 40 partidos y marcó 9 goles con 7 asistencias, siendo parte clave del equipo en la Concacaf Champions League 2025, donde la Máquina se coronó campeona. Sin embargo, su falta de participación en la Leagues Cup y el inicio del Apertura 2025 ya habían levantado sospechas sobre su estado en el plantel. La controversia también ha marcado la salida del delantero, ya que un periodista filtró su contrato, incluyendo detalles de su salario, lo que causó descontento en el club y llevó a que se considerara una demanda contra el comentarista. A pesar de su paso relativamente destacado en el equipo, la directiva no ha dado señales de buscar un reemplazo inmediato, lo que deja entrever que también podrían estar considerando dejar salir a otros elementos como Gabriel "Toro" Fernández. En resumen, la era de Giakoumakis en el fútbol mexicano llega a su fin, y el delantero se despide de un club que le brindó oportunidades, aunque en un ambiente de polémica.